100% KAKAOMASSE
Vegan · Glutenfrei · Laktosefrei · Sojafrei · Ohne Konservierungsstoffe · Ohne GMO
Biologisch abbaubare Verpackungen
VAICACAO wird sanft geröstet, in einer Steinmühle zu einer Paste gemahlen und anschließend zu Blöcken geformt. Wir laden dich ein unseren Kakao mit anderen in einem Kakao Zeremonie zu genießen oder in deine individuelle Praxis zu integrieren.
Herkunft:
Dieser kostbare und seltene Kakao stammt von einer Genossenschaft aus rund 100 Bauern, die weniger als 250 Hektar Land in der Region Comalcalco im mexikanischen Bundesstaat Tabasco bewirtschaften. Sie arbeiten nach einem zu 100 % auf Agroforstwirtschaft basierenden System mit einer ausgewogenen Schattenbaumdecke von etwa 40 %. Die Plantagen liegen in sehr geringer Höhe, zwischen 0 und 20 Metern über dem Meeresspiegel, was typisch für diese Region ist. Die Bohnen stammen von Revival Kakao: einem Projekt, das kleine lokale Betriebe in Comalcalco zusammenbringt.
Zubereitung:
Kakao zerkleinern und in heißem (nicht kochendem) Wasser auflösen. Gewürze (Ingwer, Zimt, Kardamom, Cayennepfeffer) und Süßungsmittel (Honig, Datteln, Kokosblütenzucker) nach Geschmack hinzufügen. Mit der Hand aufschlagen oder einen Mixer verwenden, um eine schaumige oder cremige Textur zu erhalten.
Empfohlene Menge:
Ärzte und Ernährungsexperten empfehlen 10-15g bei täglicher Nutzung. Eine zeremonielle Dosis beträgt traditionell 30-42g, aber es ist nicht empfohlen, eine so hohe Menge mehr als einmal pro Woche zu konsumieren.
Genieße VAICACAO Schluck für Schluck, und lass den Kakao seine Magie entfalten.